Oficinas de Segurança Alimentar e Nutricional no Sertão do São Francisco

Através do trabalho em parceria do Programa Mãe Coruja Pernambucana e o Instituto Agronômico de Pernambuco – IPA, no mês de maio alguns municípios do Sertão do São Francisco foram contemplados com Oficinas de Segurança Alimentar e Nutricional.

Mais de 100 pessoas participaram das 4 oficinas oferecidas nos municípios de Afrânio, Dormentes, Lagoa Grande e Petrolina. Dentre os participantes, 69 eram gestantes e/ou nutrizes do Mãe Coruja, além delas, as oficinas contaram com a participação de parentes das gestantes, enfermeiros, agentes de saúde, extensionistas rurais e sociedade civil.

As oficinas, ministradas pela extensionista rural do IPA, Ana Paula Gomes e pela nutricionista Rayane, de Petrolina, abordaram uma metodologia participativa, com utilização de slides e vídeos.

Os temas abordados foram:

- A importância de uma alimentação saudável: Qualidade; Quantidade; Grupos básicos de alimentos; Refeição equilibrada.

- Educação Alimentar e Nutricional: Escolha dos alimentos; Bom para o paladar, para saúde e para o bolso; O sabor é aprendido.

- Segurança Alimentar e Nutricional: Higiene dos alimentos; Desperdício de alimentos; e Sustentabilidade.

- Vídeo – Alimentação da Gestante